Bistrot du Bac- Oui oui Paris

Ook in januari gaat het culinair genieten natuurlijk gewoon door. Daarom deel ik graag weer een nieuwe leuke hotspot, Bistrot du Bac op Katendrecht in Rotterdam.

Een tijdje terug vertelde ik al over de Zeeuwse Meisjes en afgelopen week was ik weer bij het Deliplein op de Kaap te vinden. Nu bij een Frans restaurant.

1

Als verrassing omdat we 5 jaar samen zijn, had mijn vriend een tafel gereserveerd bij het kleine gezellige Bistrot du Bac. Voor een fleugje Parijs in Rotterdam zit je bij dit restaurant goed. Onder het genot van een heerlijke wijn (ja, heel af en toe drink ik een glaasje) en goed brood zie ik op de de menukaart de klassieke Franse gerechten voorbij komen. Als voorgerecht nam ik tartare de boeuf, tartar van rundvlees en mijn vriend koos voor oeuf en meurette, gepocheerde eieren in rode wijn saus met champignons en zilverui. Wow, dit was goed! We genoten heerlijk van goed uitgevoerde voorgerechten.

3

Als hoofdgerecht gekozen we voor voor margret de cannard aux figues, eendenborst met vijgen en onglet de boeuf, longhaas met zilverui, bospeen en schapenvoetjes. En reken maar van yes dat ook deze gerechten erg smakelijk waren.

Ah oui, natuurlijk was er nog plek voor mijn favoriete nagerecht, crème brûlée.

4

Bij Bistro du Bac weten ze goede kwaliteit gerechten op tafel te serveren die ook betaalbaar zijn. Het was een geslaagde culinaire avond en absoluut voor herhaling vatbaar.

5

De locatie van deze plek? Sumatraweg 5b, 3072 ZP in Rotterdam
Bistrot du Bac is open van woensdag tot en met zondag van 18.00 uur-22.30 uur
Zaterdag en zondag ook open voor lunch vanaf 12.00 uur
Prijs? 32,50 euro voor een menu van drie gangen.
Reserveren kan via: 010-8464859

Liefs♥,
Daphna

Advertenties

Eetlokaal Kuiter- Rotterdams eten zonder getrut

DSC03596
Rotterdam heeft er weer een culinaire hotspot bij en ik ben fan. Geen poespas bij Eetlokaal Kuiter, maar wel écht “authentiek eten met pure smaak”.

Drie weken geleden besloten mijn vriend en ik te gaan eten bij Eetlokaal Kuiter in Rotterdam. Een nieuw restaurant in Rotterdam west waar voorheen Eetlokaal van de Boer zat. Joris Koeter, de chefkok, heeft mij overtuigd van zijn kookkunsten. Deze man weet wat hij doet, houdt van eenvoud, echt eten zonder getrut.

Als voorgerecht had ik gekozen voor de gemarineerde makreel met rode biet, crème fraîche en mierikswortel. Hier werd ik al aangenaam verrast van de goede balans van ingrediënten op mijn bord. Mijn lief kreeg de geroosterde kalfsmergpijpjes met peterseliesalade en gegrild zuurdesembrood geserveerd. Hij moest het merg zelf uit het bot zien te schrapen om het vervolgens op zuurdesembrood te smeren. Even wennen, maar wel heel lekker.

DSC03598

Na ons voorgerecht komen twee vrienden van ons binnenlopen. Hoe gezellig! Een tafeltje voor vier alsjeblieft. Zij zijn al bekend met de kaart (Kuiter is nog geen maand open, maar ze hebben hier al drie keer gegeten.) Een beetje verbaasd was ik toen ik de gehaktbal met gebakken spruitjes en knolselderijpuree op de kaart zag staan. Maar wat ik al eerder zei, deze kok houdt van eenvoud. Mijn lief wilde deze bal graag als hoofdgerecht en had er geen seconde spijt van. Een simpel ogende bal, van wild zwijn en hertenkalf resulteert in een bal zoals je hem nog nooit gegeten hebt. Ook mijn gerecht, runderlonghaas met savooiekool, kalfsjus en cantharellen, is weer bijzonder goed uitgevoerd.

Bij Kuiter word je keer op keer verrast met de bijzondere smaken, deze kok weet echt iets goed te creëren. We zijn diep onder de indruk. Kortom,  ik genoot echt van een culinaire avond.

De locatie van deze plek? Mathensserweg 2, 3026 HA in Rotterdam
Eetlokaal Kuiter is open van dinsdag tot en met zaterdag.
Prijs? 30 euro voor een menu van drie gangen.
Reserveren kan via: 06 30676618

Liefs ♥,
Daphna