Op de koffie bij De Zeeuwse Meisjes

Afgelopen week was ik op Katendrecht te vinden. In het verleden één van de grootste hoerenbuurten van Europa, maar tegenwoordig een trendy en gemoderniseerde wijk met een aantal hippe horecazaken zoals Deli Bird, de Matroos en het Meisje en de nieuwe zaak van Mario de Ridder; CEO baas van het vlees. Als van origine Zeeuws meisjes kwam ik echter voor iets anders. Het was tijd voor koffie bij De Zeeuwse meisjes.
DSC03689

Tijdens het backpacken door Nieuw-Zeeland wordt de droom van Marlies en Frederique, twee Zeeuwse meisjes (hoe kan het ook anders), voor een eigen winkelcafé geboren. En nu een tijdje later, is deze droom voor hen ook echt werkelijk geworden. Een gezellige hippe winkel en koffiebar ineen. Op deze plek tonen jonge ontwerpers hun items die je kan kopen, zoals sieraden, mooie meubelen en stoere accessoires. Daarnaast kun je er terecht voor een heerlijk bakje koffie van de jongens van Headfirst Coffee Roasters. Voor de ultieme smaakbeleving kan je er natuurlijk een echte Zeeuwse bolus bij nemen.
DSC03683 DSC03682 DSC03681 DSC03669

Openingstijden: Do – Vr: 8:00 – 18:30-
Za – Zo: 10:00 – 18:30

Adres: Sumatraweg 13b
3072 ZP Rotterdam
Website: www.dezeeuwsemeisjes.com
Facebook: www.facebook.com/pages/De-Zeeuwse-Meisjes

Geniet van je weekend!
Liefs,♥
Daphna

Advertenties

KeK Coffee & Crafts

Vorige week stapte ik binnen in de bijzondere wereld van KEK Coffee & Crafts in Delft.
Een stijlvolle en inspirerende zaak waar ik spontaan verliefd op werd.
Van goede espressobars kun je nooit genoeg krijgen, maar deze industrieel ingerichte espressozaak heeft alle ingrediënten waar ik onwijs gelukkig van word. Koffie, een heerlijke lunchkaart, taartjes, een brede mix aan eigentijds design, trendy spullen. Het liefst wil je hier de hele dag blijven hangen.
DSC02855 kopieDSC02872DSC02850DSC02873DSC02899DSC02883Bijna alles wat je in deze zaak ziet, kun je kopen. Van kopjes tot stoelen, van schilderijen tot kussens. Daar word je hebberig van.

Dus drink een heerlijk kopje koffie en overweg meteen of je de stoel waarop je op zit wil kopen. Wat mij betreft is deze hippe en trendy zaak the place to go in Delft.

Geniet van het weekend.

Liefs,♥
Daphna

One day in Amsterdam

Wat doe je als je heel de week in Amsterdam stage hebt gelopen en in het weekend vrij bent?
Juist, dan ga je in het weekend een dagje naar Amsterdam.

Wat doe je als je een vriend hebt die alleen maar aan koffie kan denken heel de dag?
Juist, dan ga je langs zoveel mogelijk espressobars in Amsterdam

Wat doe je als het mooi weer is en het liefst heel Amsterdam wil zien in één dag?
Juist, dan huur je een fiets en ga je fietsend door Amsterdam.

Eerste stop was Lot Sixty one Coffee Roasters in de Kinkerstraat

DSC01276

Een nieuwe kleine espressobar en koffiebranderij op de Kinkerstraat. Bij deze stop had ik makkelijk een hele dag kunnen blijven hangen, onwijs leuke espressobar! Binnen in de zaak ziet het er stoer en hip uit. Met een brede toonbank voorin de zaak, witte tegels en de industriële tinten heb je mijn aandacht al snel. Natuurlijk werd er ook een hoop geproefd en een goede bak koffie kan je er zeker drinken. Met de vier zitplaatsen binnen is het wel even vechten voor een plekje, maar gelukkig scheen de zon en konden we buiten zitten. Dit bezoek is absoluut voor herhaling vatbaar.

DSC01272

DSC01279DSC01275

DSC01291

DSC01282

Die ochtend werden we getipt om een eindje verderop te gaan ontbijten bij Headfirst Coffee Roasters. Hier waren we al eerder geweest, maar ‘The First Headfirst Breakfast with lots of eggs’ mocht niet gemist worden. Oh, en als je nog op zoek bent naar een originele Eames stoel dat is ook dit het juiste adres, want in deze zaak zit ook een woonwinkel met vintage design items.

DSC01333

DSC01335

DSC01322

DSC01321

Na een goed ontbijt was het tijd om gewoon een stuk door Amsterdam te fietsen en alvast te bedenken wat de volgende stop zou zijn. Het werd Sweet Cup, deze espressobar is te vinden in een zijstraat van het Leidseplein. Sjefke, de iets wat eigenwijze en mooie hond, houdt hier alles goed in de gaten. De Jasmin green tea iced tea beviel mij goed in de zon en de zelfgebakken appeltaart daar wil ik het recept wel van hebben!

DSC01339

DSC01340

DSC01354

Tijd voor een ijsje bij Ijsboutique aan het Cornelis Schuytplein. Het ijs dat hier wordt verkocht komt van Ijssalon Luciano uit Wassenaar, niet de minste! Met onwijs veel verschillende smaken, ze hebben er zelfs macaron en champagne-ijs, is er keuze voor iedereen. Het ijsje was erg lekker, maar eerlijk is eerlijk.. ik ben groot fan van het ijs van Crusio in Bergen op Zoom en zie dat maar eens te overtreffen.

DSC01374

DSC01368

DSC01367

DSC01359

Tijd voor fashion! De 19e editie van Amsterdam Fashion Week was van start gegaan en daar moest ik gewoon iets van meekrijgen. In het Fashion & Museum District kon je namelijk gratis naar pop-up catwalk shows kijken. Erg leuk dat het gratis was en we front row zaten, maar echt spectaculair was het niet. Eigenlijk viel het gewoon zwaar tegen.

Liefs, ♥
Daphna

DSC01379

Yoghurt en koffie. Een prima combi.

Als ik niet aan het hardlopen ben, dan..Tja wat doe ik dan eigenlijk? Genoeg andere dingen hoor, alleen die marathon die ik in april wil gaan lopen beheerst op dit moment gewoon mijn leven. Oké, dit klinkt erg dramatisch. Is het ook.

Tijd om een dagje niet aan die marathon te denken, met vriendlief bezocht ik Utrecht.

Ik houd van deze bruisende, sfeervolle stad. Lekker centraal gelegen, niet te groot en niet te klein, leuke winkeltjes, kroegen en betaalbare eettentjes. Eerst doken we de jaarbeurs in voor de webwinkelvakdagen om o.a. te luisteren naar een zeer interessante lezing van Cynthia Schultz van de MissLipglossblog. Daarna was er tijd voor koffie. En als ik in Urecht ben dan moet ik gewoon even langs the Village Coffee & Music. Een hippe, sfeervolle espressobar in het centrum van Utrecht. Met inderdaad koffie en muziek. Hier had vriendlief totaal geen problemen mee, want hij heeft namelijk het koffievirus onder de leden. Voor de mensen die niet weten wat het koffievirus inhoudt, laten we het erop houden dat het ernstig is. Je komt er zeker niet met een kuurtje vanaf. Of ik al besmet ben? Ze zeggen van wel. Ik weet van niets.
the village coffee and music

 

 

 

 

 

Nu kan ik een mezelf een hele dag vermaken in the Village, maar dat deed ik niet. En van de ene heerlijkheid belandden we in de andere heerlijkheid. Yoghut Barn. Bij Yoghurt Barn draait alles om (je raadt het al) yoghurt! Biologische yoghurt welteverstaan. Je kan je eigen combi samenstellen met yoghurt en andere verleidelijke ingrediënten. Als je niet kan kiezen zijn er ook de specials zoals:

Crazy Cookie

Crazy Cookie– Aan alle kanten worden je smaakpapillen gek gemaakt. Het knapperige van Bastogne, het zachte van kaneel, het zoete van honing en het friszure van kiwi… Let’s go crazy!

 

 

 

 

Brownie Bango

Brownie Bango– Do the Bango! Brownie is natuurlijk altijd goed, maar deze Bango heeft een verrassing voor je in petto: de fijne smaak van frisse mango. Voel je vrij om je te laten gaan…

 

Energy Explosion

Energy Explosion– Snel energie nodig? Fiets dan even langs Yoghurt Barn voor deze boost, dan weet je zeker dat het ritje terug een stuk sneller gaat.

Merry Berry

 

 
Merry Berry– Wie wordt er niet vrolijk van zomers fruit? Zelfs op een regenachtige dag ga je zonnig over straat. Enjoy!

 

 

(foto’s + tekst van de yoghurtbarnwebsite)

Nu is het natuurlijk de bedoeling dat jouw yoghurt super gezond moet zijn, maar ik wilde er chocola in. Veel chocola. Het liefst eigenlijk brownies. Brownies in je yoghurt. Ja! Het kan gewoon daar. I’m in love!
Vriendlief pakte het daarin tegen ‘gezonder’ aan met de warme appel, rozijnen en kaneel. Ook lekker. En de koffie trouwens ook.
IMG_3907IMG_3908

 

 

 

 

 

 

 

Mijn dagje Utrecht was geslaagd. Tot snel.
Wat is jouw favoriete plek in Utrecht?

Liefs,♥
Daphna

De zoektocht naar ultieme koffie

Hij wil het liefst niet dat ik erover schrijf, maar kwalijk mag hij het mij toch niet nemen? Ik ben namelijk trots, apentrots.

Afgelopen maandag stond vriendlief samen met vijf andere barista’s zijn opgedane kennis en ervaring te meten in de finale van het Dutch Barista Championship 2012.
Een dag die slopend, spannend maar vooral ook leerzaam was. Een dag waar naar toe is geleefd, waar de doorlooptijd van je gezette kop espresso je dag kan maken of breken.

Koffie, voor de één een bakje troost van bedenkelijk niveau voor de ander zijn passie. Een passie die diep kan gaan, een passie waar je wakker van kan liggen en een passie die absoluut de nodige frustraties met zich meebrengt. En niet alleen bij de koffieliefhebber zelf kan ik je zeggen. Er gaat bij ons thuis namelijk geen uur voorbij zonder dat het woord koffie wordt genoemd. Volgens vriendlief is het namelijk meer dan alleen maar een mooi product.

Ik kan je vertellen dat hij daar afgelopen maandag niet stond zonder een weg te hebben afgelegd door de duizend en 1 soorten koffies, het beoordelen van droge- en natte geuraroma’s en smaak. En vooral smaak, want geloof me, die barista’s proeven dingen in koffie die de meeste ‘normale’ mensen echt niet in hun koffie proeven. Zuur, bitter, zoet, amandelen, chocola, hout, kersen, anijs….noem het maar op.

Zo’n wedstrijd eist een grote en drukke voorbereiding. Samen met een andere kandidaat heeft hij getraind en getraind in een ruimte waar de wedstrijdopzetting was nagebouwd. Maat van de trainingstafel kwam overeen met de officiële wedstrijdtafel. Hij kocht zijn eigen koffiemolen en door zijn werkgever (Paul Sharo, Man met bril koffie) werd eenzelfde espressomachine aangeschaft als tijdens de wedstrijd gebruik zou worden. En geloof mij trainen gaat verder dan alleen maar discussiëren over de soort koffie. Maar ook de routine of de kleur van het tafelkleed wat je tijdens de wedstrijd gebruikt.

En of ik vele kopjes koffie tijdens de voorbereiding heb geproefd? Nee eigenlijk niet. Hij heeft zijn eigen weg bewandeld en ik was degene die hem af en toe een schop onder zijn kont gaf. Waar sommige kandidaten een heel team achter zich hebben met meerdere coaches en mensen die de kopjes oppoetsen voor de wedstrijd, heeft hij het bijna helemaal alleen gedaan.

Hij hoefde geen nummer één te worden, hij wilde de jury een goed verhaal vertellen. Een koffie neerzetten die begrijpelijk was en makkelijk omschrijf baar. Hij mag dan ook ontzettend trots zijn op het feit dat hij tweede van Nederland is geworden. En eigenlijk ging hij maar voor één prijs, prijs voor de beste nieuwkomer en ook die heeft hij gewonnen.

Volgend jaar weer? Nou…daar gaan we nog eens even stevig over discussiëren.

Liefs, ♥
Daphna

 

 

 

 

Vogue ontdekt Lola

Hallo Lola,
Daar zijn we weer. Een tijdje geleden nam ik je mee in de wereld van Lola.  https://burgertrut.wordpress.com/2012/04/30/hallo-lola/ En steeds meer mensen ontdekken het. Zo ook Vogue.

Trots op mijn lief die daar keihard werkt en er al zijn liefde voor koffie instopt, en een kleine beetje trots op mezelf omdat er een mooie afbeelding van mijn zelfgemaakt carrotcake bijstaat.

Dat het allemaal maar mag smaken. 

Zie hier het bericht: http://www.vogue.nl/inside-vogue/blog/vogue/lola-bikes-coffee